Категорія: Харчова промисловість

Книга Жири у виробництві харчової продукції

Лев Шильман, Наталія Камсуліна, Інна Сімакова

Володимир Ростовський

А. Сємьонова, Л. Михонік, Н. Фалендиш ...

Книга Домашні кондитерські вироби

Антоніна Ратушенко, Олександр Здобнов, Віктор Циганенко

Книга Фізико-хімічні основи технологій харчових виробництв

Володимир Ростовський

Книга Лікувально-профілактичні властивості харчових...

Арсен Петросьянц, Леонід Капрельянц

Тетяна Капліна, Олена Іванова

Книга Технологія продукції ресторанного господарства

В. Доценко, О. Кирпиченкова, В. Губеня ...

Книга Технологія та товарознавство ковбасних оболонок

Володимир Оніщенко

Богдан Єгоров

Книга Технологія молочно-білкових запіканок з використанням...

Тетяна Колісниченко, Лілія Івашина, Григорій Дейниченко

Г. Коркач, Л. Гордієнко, К. Іоргачова ...

Ольга Черевко, І. Дейнека, Григорій Дейниченко

Книга НАССР і системи управління безпечністю харчової...

Оксана Бочарова

Книга Токсикологія продуктів харчування

Юрій Панченко, Станіслав Воронов

Книга Моніторинг шкідників сільськогосподарських культур

Миколай Мороз, Олександр Борзих, Людмила Ющенко ...

Галина Поліщук, Тетяна Шингарева, Рімгаудас Раманаускас ...

Наталя Верешко, Олег Шаповаленко, Олександр Черевко ...

Катерина Костецька, Олена Герасимчук, Іван Мостов'як ...

Книга Біологічна хімія. Практикум

Євген Левітін, Ніна Дуденко, Лариса Павлоцька

Книга Лабораторний практикум із загальних технологій...

Л. Шаран, Т. Голікова, І. Корецька

Віталій Домарецький

Книга Гігієна продуктів тваринного походження

Т. Таран, О. Якубчак

Книга Устаткування закладів ресторанного господарства

В. Доценко, В. Губеня

Книга Організація обслуговування на підприємствах ресторанного...

Р. Білошицька, А. Мелетьєв, М. Денисов ...

Олександр Скляр, Наталія Болтянська, Р. Скляр ...

Книга Токсикологічна хімія харчових продуктів та косметичних...

Юрій Панченко, Станіслав Воронов, Віктор Васильєв

Книга Теоретичні основи харчових виробництв

Надія Зубар

Книга Технологія сирного продукту замороженого з додаванням...

Микола Перцевой, Маргарита Обозна, Дмитро Бідюк