Категорія: Харчова промисловість

Книга Технологія виробництва борошняних кондитерських...

Володимир Ростовський

Ольга Черевко, І. Дейнека, Григорій Дейниченко

Книга Токсикологічна хімія харчових продуктів та косметичних...

Юрій Панченко, Станіслав Воронов, Віктор Васильєв

А. Сємьонова, Л. Михонік, Н. Фалендиш ...

Книга Лікувально-профілактичні властивості харчових...

Арсен Петросьянц, Леонід Капрельянц

Книга Домашні кондитерські вироби

Антоніна Ратушенко, Олександр Здобнов, Віктор Циганенко

Книга Теоретичні основи харчових технологій

Леонід Товажнянський, Віталій Домарецький

Книга Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних...

О. Павлов

Тетяна Капліна, Олена Іванова

Книга Теоретичні основи технологій громадського харчування....

Володимир Ростовський

Віталій Домарецький

Г. Коркач, Л. Гордієнко, К. Іоргачова ...

Олександр Скляр, Наталія Болтянська, Р. Скляр ...

Книга Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних...

О.В. Павлов

Книга Технологія борошняних кондитерських і хлібобулочних...

Ольга Самохвалова, Галина Лисюк, Зіновія Кучерук

Книга Устаткування закладів ресторанного господарства

В. Доценко, В. Губеня

Книга Моніторинг шкідників сільськогосподарських культур

Миколай Мороз, Олександр Борзих, Людмила Ющенко ...

Катерина Костецька, Олена Герасимчук, Іван Мостов'як ...

Книга НАССР і системи управління безпечністю харчової...

Оксана Бочарова

Богдан Єгоров

Книга Технологія продукції ресторанного господарства

В. Доценко, О. Кирпиченкова, В. Губеня ...

Книга Фізико-хімічні основи технологій харчових виробництв

Володимир Ростовський

Книга Управління продуційним процесом пивоварного ячменю

Олександр Гораш

Книга Устаткування підприємств харчування. Практикум.Частина...

Дмитро Дмитрієвський, Віталій Червоний, Геннадій Постнов ...

Книга Гігієна продуктів тваринного походження

Т. Таран, О. Якубчак

Книга Біологічна хімія. Практикум

Євген Левітін, Ніна Дуденко, Лариса Павлоцька

Книга Удосконалення технологічного процесу та обладнання...

В. Піддубний, І. Стадник

Книга Інтенсифікація енерго-масообмінних процесів в...

Олександр Шевченко, Анатолій Соколенко

Книга Технологія та товарознавство ковбасних оболонок

Володимир Оніщенко

Книга Технологія морозива

Галина Поліщук, Ірина Гудз