Категорія: Харчова промисловість

Євгенія Марчиниша, Олександр Войналович

Володимир Потапов, Анатолій Поперечний, Володимир Корнійчук

Анатолій Труш, Володимир Бінкевіч, Тетяна Фотіна ...

Володимир Піддубний, Андрій Чагайда, Світлана Красножон ...

Книга Обладнання м'ясопереробних виробництв. Експлуатація...

Олена Бабанова, Віктор Малишев, Ігор Бабанов ...

Асортимент і якість кондитерських виробів

І. Сирохман, В. Лебединець

Книга Фізико-хімічні та біохімічні основи технології...

Олена Дроменко, Людмила Пешук, Марина Янчева

Книга Екологія та харчування

Валентина Ромоданова

Н. Вдовенко

Наталія Іващенко, Володимир Павелко, Сергій Василенко ...

Книга Теорія і розрахунок апаратів для підбирання та...

Віктор Шейченко

Книга Охорона праці в галузі. Харчові технології. Підручник

Євгенія Марчиниша, О. Войналович

Книга Біологічна хімія

Наталія Божко, Любовь Димитриевич, Ніна Дуденко ...

Книга Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних...

О. Павлов

Книга Леонід Горобець (комплект із 2 книг)

Леонід Горобець

Книга Управління продуційним процесом пивоварного ячменю

Олександр Гораш

Книга Промислові технології переробки м'яса, молока...

Книга Теоретичні основи харчових технологій

Леонід Товажнянський, Віталій Домарецький

Книга Інтенсифікація енерго-масообмінних процесів в...

Олександр Шевченко, Анатолій Соколенко

А. Дорохович, В. Дорохович, Т. Зінченко

Книга Технологія виробництва борошняних кондитерських...

Володимир Ростовський

Н. Кігель, О. Скроцька, Тетяна Пирог ...

Книга Страви з риби та морепродуктів

Антоніна Ратушенко

Книга Харчові добавки. Е-коди. Будова. Одержання. Властивості

Юрій Ластухін

Книга Технологія борошняних кондитерських і хлібобулочних...

Ольга Самохвалова, Галина Лисюк, Зіновія Кучерук

Книга Теоретичні основи технологій громадського харчування....

Володимир Ростовський

Книга Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних...

О.В. Павлов

Книга Метрологія, стандартизація, сертифікація та акредитація

Зоряна Комаренська, Оксана Макота, Ліліанна Олійник

Книга За стійкою бару

Володимир Ростовський