Організація харчування дітей у закладах дошкільної освіти (за системою НАССР). Видання друге, доповнене
Автор: Юрченко Н.Ф.
Видавництво: Видавнича група Основа
В наявностіНавчальна література
Зареєструйтесь або увійдіть, щоб додавати книги до списків
Зареєструйтесь або увійдіть, щоб вести читацький щоденник
Кількість сторінок208
Рік видання2024
Мова
Заклади освіти мають розробити, увести в дію та працювати за НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points) - системою управління безпечністю харчових продуктів. На допомогу керівнику ЗДО ми створили посібник, у якому містяться усі нормативно-правові документи та зразки ведення документації щодо впровадження системи безпечного харчування.
На сторінках посібника запропоновано:
- Перелік нормативно-правових документів щодо організації харчування дітей у ЗДО.
- Орієнтовні зразки ведення документації.
- Орієнтовну картотеку страв.
- Зразки оформлення документації.
- Картки-приклади страв.
- Орієнтовне чотиритижневе меню.
Де можна придбати
ПаперовіЕлектронні
Ранок
180 грн
Коментарі
Немає коментарів. Будьте першим, хто залишить коментар!